Comer no Norte

Viva malta,

Sou um gajo da zona centro que nunca conheceu muito do Norte. Decidi tirar uma semana e andar a passear pela zona com a minha senhora para a ficarmos a conhecer melhor.

Vamos ficar na zona de Vieira do Minho, pelo que devemos circular em Guimarães, Braga, Gerês, etc.

O que me recomendam de sítios para visitar, e restaurantes para irmos comer?

Obrigado!