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Petisquêra – Bourdain meets Comedians in Cars Drinking Coffee

Viva!

Queria partilhar convosco uma ideia que tive com um amigo. Estamos naquela fase de vida em que começamos a dar mais valor ao que fazemos com o nosso tempo e a ideia de passar todos os dias a olhar para um ecrã começa a assustar.

Bons garfos como somos, estamos sempre a queixar-nos que em Lisboa não existem casas de petisco a sério. Ou tens daquelas de azulejo amarelado na parede da quantidade de óleo que já agarrou ou tens as wine-tasting-touris-fine-dining-10-euro-crappy-crap.

É por isso que gostaríamos de criar um espaço com identidade, que homenageasse as casas com quem crescemos com boa comida tradicional portuguesa, cerveja incondicionalmente gelada e um ecrã grande para ver a bola.

A ideia seria pegar no carro, em jeito de roadtrip, ir à procura das melhores especialidades em todo o país, documentando a aventura em video e mostrar os locais, conhecer as pessoas e provar a comida. Não aquela bulshitada dos segmentos gastronómicos do telejornal mas sim um Bourdain meets Comedians in Cars Getting Coffee.

O critério seria sempre o boca a boca e iríamos sempre visitar o local seguinte com base na recomendação do local anterior e tentaríamos que partilhassem connosco a receita, compensando-os de forma justa.

No fundo a ideia seria dar a conhecer às pessoas todo o processo de criação da casa de petiscos, torná-los parte da história e, quem sabe, futuros clientes. Se a coisa corresse mesmo muito bem, quem sabe criar um crowdfunding com perks de fundador.

Que vos parece? Opiniões? Sugestões?

submitted by /u/Lavrov__
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